Als Tochter einer Vollblut-Spanierin bin ich zugegebenermaßen nicht besonders leicht zu überzeugen, was spanische Restaurants angeht. Oma und Mama können’s eben und legen die Messlatte ziemlich hoch. Allerdings sind wir nun endlich nach zahlreichen Versuchen in unterschiedlichen Restaurants auf ein Stückchen kulinarische Herzensheimat in unserer Wahlheimat im Osnabrücker Land gestoßen!
Albondigas en salsa de tomate, boquerones en vinagre, chipirones oder doch ein frisches Stück Manchego. Das kommt euch alles spanisch vor? Zurecht, denn das sind leckere spanische Tapas, die bei vielen spanischen Restaurants auf der Speisekarte stehen – meist aber leider direkt über dem guten deutschen Schnitzel mit Pommes. Dass das in den meisten Fällen nicht besonders viel taugt, überrascht nicht wirklich. Nach zahlreichen Besuchen in einigen Restaurants mit meiner spanischen Familie – und wir sind nicht wenige, wenn wir zusammen losgehen und bestimmt nicht leise – sind wir leider nie wirklich mit einem Olé wieder herausgekommen. Es war nicht unbedingt immer schlecht, kam aber nie an das Original, beziehungsweise die leckeren Speisen meiner Mama oder Oma heran. Das sollte sich aber mit unserem Besuch im „Saro“ in Osnabrück endlich ändern!
